OLIVIERS

GRANGE DE BOUYS

DOMAINE VITICOLE

OLIVIERS



A LA GRANGE DE BOUYS


Nous avons hérité d'une centaine d'Oliviers. L'ancienne oliveraie couvrait toute une terrasse derriére la maison principale et nous la restructurons au fil des ans, certains oliviers ont encore les marques du terrible hiver 1956. Cette année là, la plupart d'entre eux ont gelé et sont repartis de la souche par la suite.


Des jeunes plants sont replantés depuis 3 ans. Nous avons récemment acheté une parcelle de 80 oliviers de 50 ans jouxtant nos vignes et nous avons l'intention de faire de l'huile d'olive.

 

Nous avons différentes variétés : Picholine,Olivière, Lucques, Aglandau, Clermontaise, Olivière, Verdale... Notre récolte d'olives de bouche avec la Lucques est réservée à notre consommation personnelle.


Notre production d'huile d'olive fluctue en fonction de la sécheresse et des attaques répétées de la mouche de l'olivier. La récolte des olives est une période très conviviale : visites d'amis et grandes tablées au programme.




La Grange de Bouys, 34320 Roujan FRANCE  |  +33 (0) 6 15 47 02 42

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